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魚匠仕込み(長寿味噌漬)
本目抜、銀鱈、赤魚、銀鮭を地元石巻の長寿味噌に72時間低温でじっくり漬け込みました。 世界の海の厳選された素材を一切一切、丹念に低温熟成させ作り上げました。 十割麹をふんだんに用いた、まろやかで上品な味わいの味噌にじっくり漬け込むことで、味に奥深さと丸みがあります。 一度食べたらやめられない上品な味に仕上げました。
内容量 本目抜・銀鱈・赤魚・銀鮭(各2切)
原材料 本目抜(ロシア産)、銀たら(アメリカ産)、銀鮭(宮城県産:養殖)、 赤魚(アイスランド産) 味噌、発酵調味料、食塩、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆を含む)
賞味期限 180日
保存方法 冷凍

型番 ya011
販売価格

4,000円(税込)

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