わかめの栄養素と効能
・脳の働きを維持するヨウ素…素ヨウには、基礎代謝の促進だけでなく、子どもの成長や大人の脳の働き維持にも重要です。
・体内の機能や血圧を調整するナトリウム…わかめに含まれるナトリウムは、海藻類の中ではトップです。人体に必要なミネラルの一種で体内の機能や血圧を調整する働きをします。
・わかめのカルシウム…わかめに含まれるカルシウムは、海藻類の中で2番目に多いです。
骨や歯を作る働きのほか、ストレスの緩和や血液の凝固のサポートにも関与しています。
・便秘解消…わかめはマグネシウムの水分を引き込む作用もあるため、便が柔らかくなり便秘解消にもいいです。
・水に溶けやすい食物繊維…わかめには、ぬめり成分のアルギン酸という水溶性食物繊維が含まれており、この水溶性食物繊維は水に溶けやすいのが特徴で、食後の血糖値の上昇を緩やかにしたり、コレステロール値を下げる働きがあります。
わかめは美肌にも効果的
わかめに含まれているヨウ素はたんぱく質の合成に関わるため、美容に効果的です。
女性にとってうれしですね。
ですが…ヨウ素を長期間摂り過ぎると甲状腺機能低下症などの原因にもなるので、適度な摂取で美肌を目指しましょう。
