ヤサコウショウの「んめんだっちゃ（おいしい）」商品をご紹介！
「おいしい」は石巻の方言で「んめっ」、「～だね」は石巻の方言で「だっちゃ」
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みなさん、こんにちは。通販スタッフの阿部です。
秋も深まり肌寒くなってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
今回は「んめんだっちゃシリーズ」第二弾として、宮城県水産林政部長賞を受賞しているヤマサコウショウ自慢の商品
【熟成いか塩辛】をご紹介します。
【熟成いか塩辛】 賞味期限：冷凍180日
身が肉厚で腑が多い時期にとれる宮城県産のするめいかを厳選し、使用しております。化学調味料・保存料、ゲソの部分を
使用せずにいかの腑、塩・地元長寿味噌のみを使用して手造りで仕上げております。いか本来の味(シンプルな味付け)で苦みや
臭みが少なく食べやすい塩加減となっております。お酒好きの方はもちろん、特に男性のお客様より多くのご注文を頂いております。
熱々のご飯と一緒にお召し上がりになったり、そのままお酒のおつまみとしても美味しいですが、今回は皆様にいか塩辛を使った
アレンジレシピを紹介したいと思います。
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いかの塩辛チャーハン
■材料（１人分）
卵 １個・いかの塩辛 大さじ１・ご飯 1.5善・刻みネギ 少々
バター・ブラックペッパー（お好み）・油 分量外
■作り方
１．熱したフライパンに油を引き、卵を流し、菜箸や木べらを使って
全体にかき混ぜながら火を通し、一回皿に取り出す
２．再びフライパンで油を熱し、いかの塩辛を軽く炒める
３．ご飯を入れ、一緒に炒める
４．刻みネギと取り出しておいた卵を入れ、更に炒める
５．チャーハンを皿に盛り、お好みでバターを乗せ、ブラックペッパー
をかければ完成です
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いか塩辛とじゃがいものクリームグラタン
■材料
いか塩辛・じゃがいも・生クリーム・バター・こしょう・溶けるチーズ
■作り方
１．グラタン皿にバターを塗る
２．じゃがいもの皮をむき、太めに千切りしてグラタン皿にのせる
３．じゃがいもの上にいか塩辛を散らし、こしょうをかける
４．じゃがいもが隠れるくらいに生クリームをかける
５．溶けるチーズを散らし、トースターで焼く
★じゃがいもに火が通って、こんがり焼き目がついたら完成です★
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今回ご紹介した【熟成いか塩辛】はヤマサコウショウ直売店・オンラインショップの他に、
地元のいしのまき元気いちば様で販売しております。ぜひ、この機会にお買い求め頂けると嬉しいです。
