さんまの塩焼き×薬味5選｜それぞれの栄養とおすすめの食べ方
10月に入り、少しずつ秋の深まりを感じる季節となりました。
朝晩は涼しくなり、温かいご飯や旬の味覚が恋しくなる頃ですね。
先日は「生さんま」のご紹介をしました。
今回は、「さんまの塩焼き」のおいしさをもっと引き立てる、おすすめの薬味を5つご紹介します。
① 大根おろし｜さっぱり楽しみたい方に
さんまの塩焼きといえば、定番の大根おろし。
大根には食物繊維やビタミンCなどが含まれており、さんまの脂のコクにさっぱりとした味わいをプラスしてくれます！
② すだち・かぼす｜爽やかな香りをプラス
すだちやかぼすをキュッと絞れば、爽やかな酸味と香りが広がります。
ビタミンCなどを含む柑橘類は、秋のさんまとの相性もぴったり！
脂ののったさんまを、よりさっぱりと味わいたいときにおすすめです。
③ 大葉｜香りを楽しむならこれ！
爽やかな香りが特徴の大葉。大葉にはβ-カロテンやビタミンKなどが含まれています。
細かく刻んでさんまにのせたり、大根おろしと一緒に添えたりするだけで、いつもの塩焼きが少し華やかな一皿になります。
④ ねぎ｜食感と香りのアクセントに
刻みねぎを添えると、シャキッとした食感と香りが加わります。
大根おろしやポン酢と合わせるのもおすすめです。
さんまの旨みを楽しみながら、薬味の風味もしっかり味わえます。
⑤ しょうが｜ピリッと爽やかに
しょうがのすっきりとした香りとピリッとした辛みは、さんまとの相性も抜群◎
すりおろしたしょうがを少量添えるだけで、いつもの塩焼きとは違った味わいを楽しめます。
薬味を変えるだけでさんまの楽しみ方が広がり、それぞれ違った魅力があるので、その日の気分に合わせて組み合わせるのもおすすめです。
旬のさんまにお気に入りの薬味を添えて、秋の味覚を楽しんでみませんか？
ヤマサコウショウオンラインショップでは、秋の食卓にぴったりなさんまをご用意しています。
旬のおいしさを、ぜひご家庭でお楽しみください。
