今回は、ヤマサコウショウのオススメ商品、
「いかのなめろう」「マツイカボイル(白醤油漬け)」「金華銀鮭煮切り醤油漬け」
「金華さば魚醤干し(骨取り)」「金華銀鮭黄金漬(骨取り)」を
スタッフが実際にたべて、おすすめポイントと感想をお伝えします!
【 いかのなめろう 】
○おすすめポイント
アルゼンチン産の松いかをボイル後、味噌・味醂・酒のみで味付けしました。
ねぎと混ぜ合わせるだけで絶品おつまみになります。
お酒の肴に最高です。
○スタッフの感想
・甘じょっぱい味で噛めば噛むほどイカの旨味が感じられた
・イカの弾力、コリコリした食感がクセになる
・ネギを入れると、たれとネギがマッチしてお酒のおつまみに最高!
【 マツイカボイル白醤油漬け 】
○おすすめポイント
アルゼンチン産の松いかをボイル後、白醤油で味付けしました。
ゲソの部分まで美味しく、やみつきになる甘じょっぱさと
肉厚でもっちりとした食感をお楽しみいただけます。
○スタッフの感想
・かつお風味のタレがイカとマッチして何回でも食べたくなる味
・程よい食感で、噛むと味がさらに出ておいしい
・部位によって食感が変わる。身はやわらかく、足は歯ごたえがある
【 金華銀鮭煮切り醤油漬け 】
○とろりと、脂ノリが良い金華銀鮭を特製ダレに漬け込みました。
なめらかな食感で、味が染み込んだ濃厚な味わいです。
解凍後、食べやすい大きさに切り、そのままお刺身としてお召し上がりいただけます。
あたたかいご飯の上にのせて海鮮丼として贅沢に味わうのも最高です。
○スタッフの感想
・生臭さがないのでそのままでも食べられる
・中まで醤油の味がしみ込んでいて白米にあう
・身は柔らかいが、しっかりしているので食べ応えがある
【 さば魚醤干し(骨取り) 】
○おすすめポイント
一切一切丁寧に手作業で骨取りをしています。
お年寄りからお子様まで安心してお召し上がりいただけます。
良質な脂がたっぷりのっており、絶品です。
シンプルに焼いた『さば』は、表面は香ばしく、身は肉厚でふっくらしています。
○スタッフの感想
・小骨がないので安心して食べられる
・身が柔らかくちょうどよく脂が乗っている
・塩分控えめで、お年寄りや子供、しょっぱいものが苦手な方でも美味しく食べられる。
【 金華銀鮭黄金漬(骨取り) 】
○おすすめポイント
世界三大漁場 金華沖周辺にて養殖された『金華ぎん』を、
西京味噌と地元石巻を代表する酒蔵の銘酒の酒粕を弊社独自の黄金比率でブレンドし漬け込み、
魚の旨み、酒粕の旨み、味噌の旨みを最大限引き出しました。
西京味噌のやさしい甘みと酒粕の香りをお楽しみいただけます。
ご飯のおともだけでなく、お酒の肴にも最高です。
○スタッフの感想
・金華山沖で養殖されている銀鮭に酒粕と西京味噌のブレンドに漬け込んでいるので
コクとまろやかさが口に広がる。
・小骨も気にならないので、老若男女安心して食べられる
・お酒のおつまみはもちろん、食卓の一品にもぴったり
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スタッフの感想が少しでもお買い物の参考になれば嬉しいです。